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乐点厨房电器一招教你看懂灶具性能评价指标

发布时间:2020-09-10
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乐点厨房电器一招教你看懂灶具性能评价指标


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说实话,你真的懂得怎么选一款适合自己的灶具吗?


目前市场上燃气灶品种繁多,真伪优劣并存,怎样才能选择安全可靠、节能高效的燃气灶呢?今天,我们灶具专家就带你们来揭秘:一台真正的好灶具到底应该看什么!


菜鸟级:款式、气源


灶具的款式直观体现它的面板材质上,目前市场上主要有不锈钢和玻璃这两大类的面板材质。两种材料都各有优缺点:不锈钢材料结实且耐碰撞,但长期使用后表面光泽性会差一些;玻璃材料比较美观耐腐蚀和耐磨,但其耐热性能不如不锈钢材料好,若安装和使用不当还会导致爆裂现象的发生,消费者可以根据自己的爱好确定选购不同材料的产品。


但其实说到底,这个款式外观好比人的相貌,各花入各眼,听人说了半天,你觉得不好看还是不好看。更何况好看的灶具并不能帮你做出美味的菜肴,而好用的灶具则能做到这一点!


至于气源,现在城市燃气主要分为人工煤气、天然气和液化气这三大类。几乎所有灶具能通过更换配件等方法来配合各种燃气类型,因此这个也不是我们选灶具应该首先考虑的因素。


高手级:炉头、进风方式,安全装置


如果对选燃气灶有一定经验的人会考虑更深层次的问题。这里面就涉及到燃气灶使用寿命和安全问题,包括炉头质量、熄火保护安全装置和进风方式等。


炉头的质量会影响到燃气灶的使用寿命。目前市场上灶具的炉头主要有两种:铝制合金炉头和铜质炉头。


近年来由于各种原材料成本节节攀升,有些厂家为了保证利润,大肆炒作宣染铝合金炉头的优点,并且将价位定得很高,以“高价高质”误导消费者。但其实铜质炉头应该是消费者的优选。因为铜质炉头,耐高温耐腐蚀,导热性好,散热快。


燃气能否充分燃烧,与空气是否充足有很大关系。纵观国内外各品牌的产品,按其解决燃烧所需的二次空气方式,可分为“下进风”、“上进风”、“后进风”三种。随着行业的发展,现在市面上销售的主流品牌嵌入式灶具大多为全进风结构,因而消费者一定要选购信誉好的品牌产品。


至于灶具的安全熄火保护装置,根据现行有效的国家标准要求,嵌入式家用燃气灶必须有熄火保护安全装置,因此消费者在购买时一定要注意这一点。


专业级:能效指数,热负荷,热效率


对于专业级别的人来说,安全是最基本的条件,款式好看也只是锦上添花,没有实际用处。归根结底,决定一台好灶具最重要的标准是能效指数。能效指数越高灶具出火越猛。结合国人喜欢爆炒的煮食习惯,我们适合使用火力猛的能效指数高的燃气灶。


一台灶具的能效指数取决于两个参数,一个是热负荷,一个是热效率(这两个参数是可以直接在产品信息上看到)。热负荷就是燃气的输入功率,也就是灶具在单位时间内所释放的热量,热效率就是我们常说的节能效果。


近年来,大多数的消费者会偏向选择节能产品,然而大多数节能产品是以牺牲火力为前提的,不少消费者炒菜的时候觉得不够香,炒菜时间变长等问题。原因是这些节能产品并没有从技术创新上提高热效率,而是通过降低了火力瞬时峰值来提高燃烧效率,节能是节能了,但是热负荷跟不上,致使能效指数不够高,火力不够猛。所以有消费者觉得节能燃气灶不好用,炒菜半天炒不熟,最后炒菜变煮菜。”


能效指数=热负荷╳热效率


我们说一台好灶,节能、猛火一个不能少!看的就是灶的能效指数!怎么看一台灶具的能效指数?可以用公式直观的表现出这三者的关系:能效指数=热负荷╳热效率。


举个例子

A款燃气灶的热负荷是3.5kw,热效率是70%,那么这台燃气灶的能效指数就是2.45kw。

B款燃气灶的热负荷是4.5kw,热效率是63%,那么这台燃气灶的能效指数就是2.83kw。


研究数据表明,能效指数低于2.5kw的灶具是很难完成爆炒任务的,能效指数低于2.2kw的灶具更是硬生生的把炒菜变成煮菜。因此,A款灶具并不能做好爆炒这个任务,而B款灶具则可以做到,也就是说,B款的灶具更适合中国家庭。所以,我们选灶具一定要注意它的能效指数,不要单凭热负荷或者热效率就断定一台燃气灶的好坏!


很多家庭都有这样的体会,每次换灶具都要适应好一阵子,做饭做得不顺手。但是一台好灶具应该是能够满足我们原来的煮食习惯,而不是我们被动去适应灶具。所以,一台能效指数高的燃气灶才是最适合我们的灶具。


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